Mondochef..........

[maria59]

Manca solo mestrechef e poi siamo apposto!!!!

ok, non ho capito ma sicuramente sono scema io!
ma che ti piaccia o no io continuo

ieri, Cannelloni al provolone




oggi, Casarecce con il polpo

[tiziana]

Cara Maria,
mi servirebbe una dritta per un piccolo antipasto semplice semplice
senza cottura e non con il solito prosciutto o salame.
Grazie aspetto fiduciosa.

[Patty56]

Maria, lo sapevo che non dovevo passare. Domani devo andare a fare esami del sangue.


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[federico.meneghini]

Manca solo mestrechef e poi siamo apposto!!!!

ok, non ho capito ma sicuramente sono scema io!
ma che ti piaccia o no io continuo

ieri, Cannelloni al provolone




oggi, Casarecce con il polpo

Parodia di Masterchef in salsa veneta di Marco e Pippo

[maria59]

Cara Maria,
mi servirebbe una dritta per un piccolo antipasto semplice semplice
senza cottura e non con il solito prosciutto o salame.
Grazie aspetto fiduciosa.

domani mattina te ne posto un paio!

[maria59]

Manca solo mestrechef e poi siamo apposto!!!!

Parodia di Masterchef in salsa veneta di Marco e Pippo

ahhhhh non conosco!
ma a casa mia la parodia a tavola non è gradita per niente

[barbaraz]

In questo Forum si mangia bene altroché

[federico.meneghini]

Parodia di Masterchef in salsa veneta di Marco e Pippo

ahhhhh non conosco!
ma a casa mia la parodia a tavola non è gradita per niente

Vatti a vedere il video Marco e Pippo Mestrechef su YouTube!!!!!

[tiziana]

Grazie Maria.

[maria59]

Crostini con mousse al salmone

frulla nel mix, salmone affumicato, un 100 g di philadelfia, un pò di sale e pepe e porta a crema, taglia il pan carrè a quadrotti togliendone prima i bordi e farli leggermente abbrustolire
con la crema riempi un sac a poche e con un beccuccio a stella farcisci il centro del quadrotto con un bel ciuffo, per decorazione ti suggerisco del "caviale" rosso



Roselline di bresaola dal cuore morbido

forma delle palline di formaggio spalmabile e metterle al centro delle fette di bresaola, fettine che vanno poggiate in dei pirottini di carta, le palline si formano con appunto formaggio spalmabile e formaggio grattugiato e mescolare bene, formarle non troppo grandi e poi da far arrotolare nei semi di sesamo che se vuoi puoi prima salare velocissimamente in padella senza comunque colorarli troppo e po però aspetta che siano completamente freddi
quindi prendere dei pirottini e poggiare la fetta di bresaola conformandola al pirottino stesso e sul fondo mettere due-tre foglie di rughetta, per dare colore e gusto e infine porre al centro di ogni rosellina la pallina di formaggio.
e più lungo a scrivere che a farli


Coni di salame Milano farciti

per 12 fettine di salame occorrono all'incirca 150 gr di formaggio spalmabile, 2 cucchiai di panna, sale e pepe e per decorare capperi di quelli sott'aceto e olive verdi snocciolate e poca giardiniera
Trasferite il formaggio spalmabile in una terrina, unite la panna, salate e pepate.
Mescola per amalgamare tutti gli ingredienti, avvolgi le fette di salame a conetto e disponetele su un piatto tondo a raggiera, quindi riempi un sac a poche e tagliagli la punta e farcisci i cornetti e decorali con un cappero mentre al centro della raggiera metti le olive e qualche pezzettino di giardiniera


questi sono velocissimi da fare ma gustosissimi
se ne desideri qualche altro, chiedi pure